26 noviembre 2012

Cupcake de vainilla

Hi guys !! How are you? (¡Hola chicas/os! ¿Qué tal estáis?) 

Es la primera frase que escucho todos los días al empezar mis clases de inglés y como me gusta tanto, quería compartirla con vosotras/os. :)

Tenía ya muchísimas ganas de escribir en el blog y contaros lo último que hemos horneado en casa! Esta vez nos hemos decidido por hacer unos cupcakes muy sencillos.
Así que.. aquí os dejo la receta !

 Receta del libro "Objetivo: Cupcake perfecto" de Alma Obregón, en concreto de la página 22.
  
Ingredientes:
-115g de mantequilla
-220g de azúcar blanco
-3 huevos
-200g de harina
-1 cucharadita de levadura royal
-120 ml de leche semidesnatada
-1 cucharadita de extracto de vainilla 


Primero de todo...tamizamos el azúcar 


Y también... la harina


Comenzamos a batir la mantequilla junto con el azúcar a velocidad baja.



  
Vamos añadiéndo los huevos, uno a uno y poco a poco...


Añadimos la mitad de la harina y luego la leche junto al extracto de vainilla y...de nuevo la otra mitad y seguimos batiendo.



  
  
 

Cuando tengamos la masa más o menos así espesita... ya la tendremos terminada.


Y...ahora tendremos que dejarla reposar unos 15-20 minutos


Ahora vamos rellenándo nuestras cápsulas (2/3 de la cápsula para que no sobresalga demasiado)


Y...una vez llenas...precalentamos el horno a 170º y las introduciremos en él, unos 23-25 minutos.


Estaremos pendiente del horno por si tuviéramos que sacarlas antes de tiempo o viceversa. Pincharemos un palillo cuando estemos en el minuto 22 aproximadamente para ver si ya están bien horneadas.


Después de sacarlas del horno, procederemos a colocarlas en una regilla enfriadora distinta a la que hayamos utilizado para el horno, ya que no debe de estar caliente. En la parte superior del cupcake le hemos puesto una pizca de azúcar para decorar.


Y...tachán !!
Aquí tenéis nuestro cupcake de vainilla !!


Si tienes alguna duda... puedes escribirme a: veronicasweetcreations@gmail.com o encontrarme directamente en mi página de Facebook: Verónica's Sweet Creations.

Gracias por leerme :)



By Verónica.

1 comentario:

  1. Love it!!!!! Me han encantado! Tienen una pinta exquisita!!! y a estas horas de la mañana...una delicia!!!
    Besos!

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